Un restaurante cobra la pizza con piña a más de 100 euros para que la gente no la pida: «La detestamos»

Piña en la pizza, sí. Piña en la pizza, no. Convertido en uno de los grandes debates culinarios actuales, casi a la altura de si la torilla de patata debe llevar o no cebolla, esta disquisición está condicionando la carta de un restaurante británico, que ha decidido incluir la versión hawaiana de este plato a un precio de más de 100 euros . No se trata, sin embargo, de valorizar la pizza con piña, sino de todo lo contrario . El establecimiento Lupa Pizza de Norwich (Inglaterra) ha tomado esta decisión por la aversión que sienten sus propietarios y el cocinero principal hacia la inclusión de esta fruta tropical en el plato italiano. « Sí, por 100 libras (118 euros) puedes tenerla. ¡Pide también el champán! ¡Adelante, monstruo!», escriben en su perfil de Deliveroo, la plataforma de comida a domicilio en la que pueden contratarse sus servicios. El copropietario Francis Woolf se pronunció al respecto en una entrevista al periódico local 'Norwich Evening News' : «Detesto totalmente la piña en la pizza» . Y en la misma línea se expresó el chef principal, Quin Jianoran: «Me encanta la piña colada, pero ¿piña en una pizza? Jamás. Prefiero ponerle una maldita fresa a esa amenaza tropical». A pesar de su desdén, el equipo de Lupa Pizza, que abrió en junio, promete satisfacer todos los gustos. Este local ofrece pizzas personalizables en las que es posible elegir los ingredientes a placer, así como especialidades exóticas mensuales. A raíz de la polémica, Lupa ha creado una encuesta en línea para descubrir la opinión de los clientes. A la espera del resultado, el chef se ha comprometido incluso a añadirlo como especialidad mensual, aunque advierte: «Si la piña gana la votación, la haré; pero no estaré contento con ello y la próxima vez podría cobrar 200 libras (236 euros)».