Рецепт быстрого кваса с цикорием

• на 1,5 л горячей воды
• 2 ст.л. порошка растворимого напитка с цикорием
• 3 ст.л. сахара (можно меньше, если хотите приготовить на квасе окрошку)

• 3 г сухих дрожжей
• 1 лимона (сок)

В горячей воде растворить порошок напитка с цикорием ( у нас чистого цикория в продаже я не нашла, поэтому взяла напиток содержащий пшеницу и цикорий)

Дождаться пока полученный раствор остынет до температуры тела, добавить в будущий квас сухие дрожжи, сок одного лимона. Квас перелить в пластиковую бутылку (наполните бутылку не конца, оставьте немного места для углекислого газа, который будет выделятся в процессе брожения)

Оставить бутылку при комнатной температуре примерно на 12 часов. После этого времени напиток будет готов. Получается вкусный пенный квас, не отличишь от хлебного.

Пить в жару охлажденным.

Пить подано!