В Красноярском крае выявили восемь кафе, готовивших блюда из мяса без документов

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Восьми заведениям общепита в Красноярском крае вынесены предостережения после того, как Россельхознадзор установил: в их работе использовалась животноводческая продукция без ветеринарных документов.

Проверка проходила с 25 августа по 5 сентября через систему «Меркурий». Инспекторы выяснили, что часть кафе закупала мясо и полуфабрикаты без сопроводительных документов, а значит, их качество и безопасность не были подтверждены.
В Красноярске в список нарушителей попали «Безумно. КРУТАЯ ШАУРМА», «Вьетнамская кухня», «BLACK ШАWERMA» и «PLOVe». Нарушения также выявлены в Дудинке (летнее кафе), Боготоле («Доудзо») и Канске (кафе ИП Воропаевой и «Уголок Шаурмы»).
С начала года в крае зафиксировано уже 222 случая, когда предприятия общепита использовали продукцию неизвестного происхождения. Россельхознадзор подчёркивает, что мониторинг продолжается на постоянной основе.