Bocuse d’or : « Remporter ce titre était un rêve d’enfant », sourit le chef Paul Marcon

Lundi, Paul Marcon, 29 ans, a remporté le Bocuse d’or trente ans après son père Régis lors du Sirha, le salon des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, à Chassieu, près de Lyon