Чего ждать от крымской пшеницы в этом году?

Проблемы с урожаем прошлого года, вызванные заморозками и аномальной жарой, заставили крымских аграриев пристальнее следить за состоянием выращиваемых культур. Чего сейчас не хватает местным зерновым, и как озимые переносят зиму без холодов, в пресс-центре РИА Новости Крым в Симферополе рассказал республиканский министр сельского хозяйства Денис Кратюк.В прошлом году из-за погодных условий Республика Крым потеряла не менее восьми тысяч гектаров зерновых культур. Как тогда рассказывала врио министра сельского хозяйства Алиме Зарединова, ранние заморозки привели к "выпиранию" почвы, а отсутствие продуктивных осадков с февраля по май не дало растениям шанса восстановиться и вырасти.В этом году ситуация складывается в разы оптимистичнее. По словам Дениса Кратюка, более шестидесяти процентов всех посевов находится в хорошем состоянии, а в угнетённом — не более 3-4 процентов. Оставшиеся 35 процентов озимых отстают по срокам своего развития на 2-3 недели."Многим кажется, что отставание — это плохо. Но я уверен, предвосхищая тёплую и стремительную крымскую весну, как это часто у нас бывает, отстающие сейчас растения в дальнейшем будут меньше стрессовать", — поделился министр.Настоящими поводами для беспокойств на данный момент чиновник считает чрезмерно тёплую для января погоду, которая вновь может сказаться на скорости развития растений, и осадки, которых "могло быть и больше". Однако предпосылок к плохому урожаю в 2025 году, как заверил Денис Кратюк, нет.По мнению республиканского министра сельского хозяйства, именно дефицит воды, с которым крымские аграрии регулярно сталкиваются из-за погоды и политических диверсий, научил местных фермеров наиболее рационально расходовать воду. Сейчас для орошения в Крыму чаще всего используют пруды-накопители и капельные системы полива."Для полива мы используем подземные воды. Орошать прямо из скважины нельзя, воду нужно поднять на поверхность, отстоять и только потом подавать на орошение. На моей памяти для этих целей за последние 10 лет было создано не менее 15 крупных водоёмов", — поделился глава Министерства сельского хозяйства Крыма.В будущем, уверен Денис Кратюк, местные фермеры смогут вернуться к использованию водного ресурса из Северо-Крымского канала. Для этого, по словам чиновника, сейчас ведётся активная работа по поиску альтернативных путей подачи воды в Северо-Крымский канал.Напомним, из-за тёплой и сухой весны в прошлом году аграриям пришлось начинать уборку зерновых культур почти на месяц раньше. В то же время, как сообщал ForPost, сухой воздух сделал качество крымского зерна более высоким.Елена ФокинаФото автора