Эта специя защитит вас от болезни Альцгеймера

Эндокринолог Е. Янг поделилась полезными свойствами специи карри в своём телеграм-канале, отметив, что её регулярное использование может оказать положительное влияние на здоровье.

Как карри улучшает здоровье

Карри — смесь кориандра, имбиря, корицу, мускатного ореха, куркумы, тмина, кардамона и переца чили. Самый важный компонент — куркумин, который придаёт карри желтый цвет и обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Куркумин способствует улучшению работы мозга и снижает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Смесь помогает контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови, облегчает болевые ощущения при артрите и помогает предотвращать кишечные инфекции.

Как правильно употреблять карри

Чтобы куркумин усваивался лучше, его стоит сочетать с чёрным перцем, луком или яблоками, которые богаты кверцетином, который усиливает действие куркумина.

Эксперты рекомендуют добавлять карри в продукты содержащие жиры, так как куркумин жирорастворим. Советуем сочетать специю с авокадо, кокосовым молоком, орехами или оливковое масло.

Когда стоит избегать карри

Мы поговорили о пользе карри, но не стоит забывать о противопоказаниях. Не рекомендуется употреблять при обострении заболеваний желчного пузыря, гастрите или язве. Также во время приема антикоагулянтов, так как карри может влиять на свертываемость крови.

Заключение

Карри — полезная специя, которая может поддержать здоровье, особенно в борьбе с воспалениями и заболеваниями, связанными с обменом веществ. Главное — употреблять её в разумных количествах и с учётом индивидуальных особенностей организма.

Уточнение: Карри — индийская приправа из смеси пряностей, основу которой составляют перетёртые в порошок куркумаю.
По информации pravda.ru

 

The post Эта специя защитит вас от болезни Альцгеймера first appeared on Новости города Шахты - Шахтинские известия.