На Дону Россельхознадзор выявил факт изготовления свиных котлет из говядины и жира

Согласно данным системы «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом на площадке предприятия оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так, полуфабрикаты из свинины (котлеты) в количестве 20,9 кг были произведены из говяжьего жира (4,2 кг), свинины замороженной (8,5 кг), говядины механической обвалки (4,2 кг) и неподконтрольной продукции (4 кг), что не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением.

Таким образом, вносились недостоверные сведения о продукции, использованной в качестве сырья, что является нарушением порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

По данному факту нарушения в адрес хозяйствующего субъекта направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Регистрация уполномоченного лица в ФГИС «Меркурий» приостановлена. Производственные документы на продукцию аннулированы.

The post На Дону Россельхознадзор выявил факт изготовления свиных котлет из говядины и жира first appeared on Новости города Шахты - Шахтинские известия.