«Сбор солнечной ягоды». Виноградный хай-тек севастопольского розлива
В Севастополе с 26 июля текущего года уже собрано около 13 тысяч тонн винограда. Старт случился из-за погодных условий, которые обеспечили созревание солнечной ягоды. В Севастополе выращиваются различные сорта винограда, которые используются для производства разнообразных видов вин. Основные сорта: Рислинг, Алиготе, Шардоне, Пино Нуар, Каберне.
На полуострове культивируют и автохтонные сорта, которые тысячелетиями произрастали на земле Тавриды - Кокур, Эким Кара, Джеват Кара, Кефесия. Возрождают сорта, увеличивают посадочный материал — всё это позволит в дальнейшем производить качественное вино. Всего на полуострове выращивают более 30 сортов винограда.
Уборку на площади в 7.5 тысяч гектар осуществляют 30 различных сельскохозяйственных предприятий региона. Уже получено около 15 тысяч тонн винограда из 27 тысяч запланированных. По сравнению с 2014 годом число виноградных насаждений возросло более, чем в два раза.
Объем внебюджетных инвестиций в приоритетный проект по развитию виноделия и расширению площади виноградников в Севастополе превысит 600 млн рублей до конца 2025 года.
«По приоритетному проекту «Терруар Севастополь»: объем внебюджетных инвестиций по итогам 2024 года планируется 444,7 млн рублей, 2025 года - 200 млн рублей», — отмечали в департаменте экономического развития Севастополя.
По проекту четыре виноградарско-винодельческих предприятия Севастополя находятся в статусе кандидатов на вступление в программу. Среди условий - высадка виноградных насаждений в размере не менее 50% от заявляемой в проект территории. С учетом дополнительной закладки свыше 146 га виноградников их площадь в Севастополе по состоянию на сентябрь 2024 года составляет 7,5 тыс. га.
В конце июля, в ходе отчета о работе правительства губернатор Севастополя Михаил Развожаев отмечал, что количество предприятий, участвующих в реализации приоритетного проекта по развитию виноделия и расширению площади виноградников в Севастополе, увеличится в 2024 году до 43.
В 2023 году объем внебюджетных инвестиций составил 1,6 млрд рублей, создано 315 рабочих мест, компании произвели 23,4 млн бутылок вина, что на 11% ниже показателя аналогичного периода, при этом уплачено более 418 млн рублей акцизов, что больше, чем в предыдущем году.
Приоритетный проект «Терруар Севастополь» реализуют с 2018 года и предусматривает создание не менее 20 независимых винодельческих хозяйств, увеличение площади виноградников, обеспечение отрасли виноградарства и виноделия квалифицированными кадрами.
Среди участников проекта «Инкерманский завод марочных вин», Domaine Lipko, «Винодельня Бельбек», «Золотая Балка».