Самая большая опасность — ботулизм: карельские врачи рассказали о пользе и рисках домашних заготовок

Старшая медсестра кардиологического отделения Сегежской ЦРБ Маник Галоян поделилась с жителями района советами о пользе и рисках домашних заготовок. По словам специалиста, консервированные овощи сохраняют многие полезные вещества. Так, томаты после термообработки становятся богаче ликопином — антиоксидантом, укрепляющим сердце и сосуды. Морковь и тыква сохраняют бета-каротин, снижающий риск атеросклероза, а квашеная капуста остается ценным источником […]

Запись Самая большая опасность — ботулизм: карельские врачи рассказали о пользе и рисках домашних заготовок впервые опубликована на сайте karelia.news.