Специалисты саратовского Роспотребнадзора рассказали об опасности овощей

Их нужно мыть и не стоит долго хранить

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области сообщает о проблемах со здоровьем, которые могут принести свежие овощи. Следствием немытых овощей станет серьезное расстройство пищеварения, если не соблюдать простые правила гигиены.

"Обязательно мойте их непосредственно перед их употреблением. Не храните свежие овощи рядом с сырой рыбой или мясом - это может привести к перекрестному заражению", - советуют специалисты.

Овощные салаты лучше готовить на одноразовое употребление и не оставлять их в холодильнике более 18 часов без заправки и 12 часов с заправкой. Летом эти сроки стоит сокращать вдвое.