Эксперты развеяли "РГ" мифы о "чудесных" зимних грибах

Аномально теплая зима преподнесла россиянам почти сказочный сюрприз. Посреди января в лесу появились - нет не подснежники, как в "Двенадцати месяцах", а грибы. Находить их стали в Подмосковье, Татарстане, Нижегородской и Самарской областях, Мордовии, не говоря уже о южных регионах страны. Корреспондент "РГ" поинтересовался у двух экспертов, ученого Казанского федерального университета Кима Потапова и шеф-повара Максима Сырникова, что же это за грибы такие, можно ли их есть и обладают ли они каким-то особыми свойствами.