В ноябре в ярославских лесах собирают грибы от стресса: наводка грибника

У большинства любителей «тихой охоты» в октябре уже завершился грибной сезон. Тем не менее, среди ярославцев есть те, кто не спешит собирать корзинки до следующего года. Даже в ноябре некоторые грибники продолжали делиться в соцсетях снимками своих свежих трофеев.

"В Рыбинске в лесу сегодня очень много попалось рядовки серой. Ведро точно можно насобирать. Еще лисички встретились", - рассказала Про Городу Марина Зеленина.

Серая рядовка — один из последних грибов, который можно встретить в Ярославской области даже поздней осенью. Опытные грибники ценят ее за приятный вкус, мясистую мякоть и поздний сезон плодоношения. Она появляется в сентябре и держится до первых сильных морозов, часто оставаясь в лесу, когда большинство грибов уже ушли.

Любят эти грибы не только за вкус, но и за их полезные свойства. В этих грибах содержатся:

• фенолы и флавоноиды, а также витамин C, который помогает бороться со стрессом;
• витамины B, D, C, PP;
• калий;
• фосфор;
• магний;
• цинк;
• натрий;
• кальций.

Также серые рядовки можно встретить в:

• Тутаевском;
• Некрасовском;
• Ярославском;
• Даниловском;
• Гаврилов-Ямском районах.

Ранее Про Город рассказывал, какие грибы можно собрать в лесах Ярославской области в ноябре.