Чем лучше завтракать после переедания накануне?

Как помочь организму восстановиться после ударной ночной трапезы?

Об этом aif.ru рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский

Главные задачи завтрака после вечеринки с алкоголем и перееданием:

Восстановить водный баланс — алкоголь и соленая пища вызывают обезвоживание.

Поставить легкоусвояемые питательные вещества — ЖКТ перегружен, ему нужна передышка.

Поднять энергию без резких скачков сахара.

Восполнить дефицит витаминов и минералов.

Начните день со стакана теплой воды с долькой лимона (стимулирует пищеварение и печень, восполняет нехватку витамина С). Другие варианты — минеральная вода без газа (восполнит потерю электролитов), травяной чай — имбирный (снимает тошноту, улучшает метаболизм), мятный (успокаивает желудок), ромашковый (расслабляет).

Затем добавьте белок и сложные углеводы

Съешьте натуральный греческий йогурт или творог (нежирный) с ложкой меда или горстью замороженных ягод. В нем есть пробиотики для микрофлоры, белок и антиоксиданты или тост из цельнозернового хлеба с яйцом или медом.

От чего лучше отказаться:

Тяжелой, жирной пищи — бутербродов с колбасой, жареных пирожков и т.д.

Сладкой выпечки, круассанов, сладких хлопьев — могут вызвать резкий скачок, а затем спад сахара в крови, усилят раздражительность.

Плотных мясных продуктов (холодца, котлет, заливного) — организму будет очень сложно их переварить.