Диетолог Лебедева: самым калорийным блюдом на новогоднем столе является оливье

Несколько советов, которые помогут сделать новогодний стол более полезным, перечислила диетолог Анастасия Лебедева. Она также назвала блюда, которые являются калорийными тяжеловесами на праздничном ужине.

Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала, какие блюда на новогоднем столе являются самыми калорийными, сообщает «Ямал1». 

По ее словам, на первом месте по калорийности стоит традиционный салат оливье. Все дело в том, что в составе встречается множество тяжелых вещей: майонез, колбаса, картофель и соленые огурцы. Схожая ситуация обстоит и с селедкой под шубой, которую готовят из жирной рыбы, картофеля и майонеза.

Также медик добавила, что к тяжести может привести переедание жареным мясом, жирными закусками, промышленной колбасой и бутербродами с икрой и маслом. 

Лебедева посоветовала использовать вместо майонеза более легкий аналог на основе йогурта или сметаны, заменить колбасу на вареную курицу или индейку, а также разместить на столе больше свежих овощей.