Ученые назвали «золотую норму» вина для защиты сердца

Испанские исследователи выявили оптимальное количество бокалов в месяц, при котором риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается почти вдвое, но превышение дозы оборачивается уже другим эффектом.

Группа ученых из Испании установила, при каком объеме потребления вина достигается максимальная защита сердечно-сосудистой системы. Результаты исследования были опубликованы в European Heart Journal и получили резонанс в научном сообществе.

В отличие от предыдущих работ, где данные о потреблении алкоголя собирались на основе самоотчетов участников, в новом исследовании впервые был использован объективный биомаркер — уровень винной кислоты в моче. Анализ провели у 1232 добровольцев, что позволило значительно повысить достоверность выводов.

Выяснилось, что употребление от 3 до 12 бокалов вина в месяц сопряжено со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 38%. Однако наиболее выраженный защитный эффект — на 50% — наблюдался у тех, кто выпивал от 12 до 35 бокалов в месяц. При этом превышение этой нормы вело к росту кардиологических рисков, подчеркивая узкий диапазон «терапевтического окна».

Специалисты отметили, что умеренное потребление вина в контексте средиземноморской диеты может оказывать профилактическое действие, сравнимое с эффектом некоторых медикаментов. Тем не менее, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) по-прежнему настаивает на том, что безопасного уровня потребления алкоголя не существует.