Россияне стали пить меньше молока из-за роста цен
Продажи стерилизованного молока за первое полугодие этого года упали на 10,8%, сливочного масла и маргарина на 10,7%, а ряженки – на 6,6%. Об этом сообщили в обзоре "Нильсен", с которым ознакомились "Известия".
По словам партнера консалтинговой компании "Агромиля" Дмитрия Мирончикова, снижение спроса прежде всего связано с ростом цен. Сливочное масло подорожало на 34%, а сметана и молоко – на 22%. Увеличение стоимости "молочки", в свою очередь, связано с ростом цен на сырое молоко, корма и энергоресурсы.
"Для производства 1 килограмма сливочного масла требуется 23 килограмма сырого молока, стоимость которого в июле превысила 41,9 тыс. рублей за тонну (+23% год к году)", – пояснил исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков.
Представитель "Нильсен" отметил, что при этом часть потребителей переключились на "современную молочку". Натуральные продажи гранулированного творога выросли на 13,1%, йогуртов и молочных десертов – на 6,5 и 6,9%.
Кроме того, ситуацию с ростом цен осложнит отмена госсубсидий в следующем году, что грозит снижением рентабельности производства молока. По словам гендиректора агрохолдинга "Степь" Андрея Недужко, отмена господдержки приведет к тому, что молочная продукция будет и дальше дорожать.
РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям