Ученые назвали продукт, повышающий уровень «хорошего» холестерина

Им оказался шоколад, в котором содержится теобромин.

Исследователи сообщили, что компонент какао способен положительно влиять на уровень липопротеинов высокой плотности (хороший холестерин). Итоги работы иранских ученых публикует журнал Food Science & Nutrition.

Специалисты сосредоточились на теобромине — натуральном веществе, содержащемся в продуктах из какао. Команда провела рандомизированное 12-недельное исследование с участием 72 взрослых 40–55 лет с избыточной массой тела или ожирением и метаболическим синдромом, при этом около 90% участников составили женщины.

Добровольцы ежедневно получали 450 мг теобромина либо плацебо на фоне гипокалорийной диеты. При этом им запрещалось в этот период употреблять продукты с какао. Также они должны были ограничить потребление чая, кофе и колы до четырех чашек в день.

После завершения исследования у принимавших теобромин зафиксировали повышение уровня «хорошего» холестерина (в среднем на 0,34 мг/дл), тогда как в группе плацебо этот показатель снизился примерно на 1,24 мг/дл. Дополнительно было обнаружено усиление активности гена PPAR-альфа, связанного с расщеплением жиров и регуляцией энергетического обмена.