Ученые выяснили какие продукты накапливают жир в мышцах

Исследование американских ученых выявило, что системное употребление ультрапереработанных продуктов ведет к усиленному накоплению жира в бедрах.

Результаты нового исследования, представленные на ежегодном собрании Радиологического общества Северной Америки (RSNA) показали, что частое употребление ультра-переработанной пищи (хот-догов, газировок, упакованных закусок и т.д) ведет к тому, что жир начинает активно накапливаться с мышцах бедра. Это открытие может стать ключом к установлению связи между потреблением такой пищи и развитием остеоартрита коленного сустава.

Был проведен эксперимент, в котором приняли участие 666 человек. Они еще не страдали остеоартритом. Их средний возраст составил 60 лет, большинство из них имели избыточный вес. В рамках исследования 40% их рациона составляли ультрапереработанные продукты. Анализ показал, что у тех, кто чаще придерживался подобной диеты, наблюдалось большее накопление жира в мышцах бедер. Причем на накопление жира не влияла физическая активность и число потребляемых калорий. Все решило только качество и чистота рациона.

Исследователи отмечают, что именно изменение пищевых привычек, отказ от ультра-переработанной пищи, может стать ключом в профилактике и лечении остеоартрита. Ожирение и малоподвижный образ жизни являются основными факторами риска заболевания. Поэтому переход на здоровое питание и увеличение физической активности представляют собой основу для снижения вероятности его возникновения.