В России создали заменитель сахара, который позволяет есть и не толстеть

Белок браззеин, который призван заменить сахар, не способствует ожирению и не повышает уровень сахара в крови. Как рассказал директор по инновациям группы компаний «ЭФКО» Ростислав Ковалевский, это показали исследования с добровольцами.