В Петербурге обнаружили избыток нитратов в магазинной кабачковой икре

Специалисты нашли в кабачковой икре из магазинов Северной столицы количество нитратов, вредящее здоровью человека. Результат исследования направили в Роспотребнадзор.

Кабачковая икра в петербургских магазинах содержит превышающее норму количество нитратов, то есть солей азотной кислоты, сообщил «ДП».

По данным исследований экспертов «Центра контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» (СПб ГБУ «ЦКК ТРУ»), восемь из десяти банок с продукцией не соответствуют норме.

Результат экспертизы отправили в городской Роспотребнадзор.

Отмечается, что человек может безопасно для здоровья потреблять только 500 мг нитратов в сутки.

Азотные удобрения, в составе которых есть нитраты, помогают росту овощей и фруктов, однако если вносить их в почву в большом количестве, то растения будут содержать чрезмерное количество этого вещества.

Ранее Neva.Today сообщила, что диетолог рассказала об альтернативах традиционным мандаринам.