Врач назвал витамин, необходимый для укрепления сосудов и красоты кожи

Врач-эндокринолог Ангелина Водолазкая назвала ряд продуктов, в которых содержится этот витамин красоты

Для здоровья и молодости кожи необходим один очень важный витамин. О этом в беседе с "Газета.Ru" рассказала  врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог Ангелина Водолазкая.

Витамин С, или аскорбиновая кислота, стимулирует образование коллагена и способствует разглаживанию кожи. Его источником являются свежие фрукты, ягоды и овощи. В большом количестве витамин С содержится в вишне, черной смородине, киви, цитрусовых, облепихе, а также сладком перце, брокколи, брюссельской капусте и зелёных листовых овощах.

Благодаря этому важному витамину клетки кожи защищены от окисления свободными радикалами, он участвует в образовании коллагеновых волокон, укрепляет сосуды и капилляры, что благоприятно отражается на здоровье кожи.

Но стоит понимать, что витамин С не переносит внешних воздействий, таких как нагревание, свет, контакт с металлическими предметами и щелочная среда. Эти факторы для него разрушительны. Поэтому, при приготовлении пищи можно ожидать потери около трети витамина С из продукта.