Гастроэнтеролог Кашух перечислила полезные и вредные свойства кваса

Квас может быть не только полезен, но и опасен для организма. Об этом рассказала врач Екатерина Кашух

Квас – традиционный народный русский напиток. Особенно он пользуется спросом летом - прохладный напиток отлично освежает и утоляет жажду. Но квас может быть не только полезен, но и опасен - об рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Эксперт заявляет, что при нарушении технологии производства квас может бродить прямо в бутылке. Хоть напиток и считается безалкогольным, в нем все же есть небольшое содержание спирта. Некачественный квас может перебродить и ударить по пищеварительной системе, сообщила Кашух в беседе с Газетой.Ru.

Гастроэнтеролог отметила, что в квасе есть полезные вещества, но их недостаточно, чтобы восполнить суточную потребность в витаминах. Другие ферментированные продукты, такие как: кефир или квашеные овощи, благотворнее влияют на организм и пищеварительную систему.

Диабетикам, детям в возрасте младше семи лет, а также людям с аллергией на дрожжи и злаки лучше вообще воздержаться от употребления кваса. А здоровым людям ограничиться двумя стаканами в день.