Ультрапереработанная пища ускоряет процесс старения

Фастфуд продолжает быть предметом споров среди специалистов в области здоровья.

Итальянские ученые обнаружили, что чрезмерное потребление высокообработанных продуктов может ускорить процесс старения организма. В рамках исследования, в котором приняли участие 1426 детей в возрасте от трех до шести лет, было выявлено, что регулярное употребление ультрапереработанных продуктов связано с возникновением различных заболеваний, таких как ожирение, диабет и патологии сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что здоровье детей, потребляющих фастфуд, сходно с состоянием здоровья пожилых людей.

Полученные результаты подтверждают опасения экспертов относительно воздействия фастфуда на организм. В рамках исследования ученым удалось выявить связь между употреблением сильно переработанных продуктов и нарушениями обмена веществ. Отмечается, что это касается не только фастфуда и чипсов, но и других продуктов, содержащих искусственные добавки для улучшения вкуса и аромата.