Цены на мясо для шашлыка подскочили в преддверии майских праздников

Стоимость популярного летнего блюда — шашлыка — накануне майских праздников выросла в 2024 году по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом свидетельствует анализ 56 млрд кассовых чеков.

Эксперты проанализировали цены на шашлык в период с 1 по 23 апреля 2024 года. Выяснилось, что средняя стоимость шашлыка из свинины выросла на 10 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 464 рубля 33 копейки. При этом спрос на это блюдо увеличился на 3 %, сообщает IVBG.

Шашлык из говядины подорожал не так сильно — всего на 1 %. Его средняя цена составила 521 рубль 21 копейку. Но интерес покупателей к говяжьему шашлыку заметно вырос — на 35 %.

Цены на куриный и индюшиный шашлык повысились еще больше: на 25 % и 16 % соответственно. Их средняя стоимость в указанный период составила 339 рублей 96 копеек и 457 рублей 62 копейки.

Также подорожали сопутствующие для шашлыка товары: мангалы, уголь, шампуры, средства для розжига. Данные получены в результате анализа более чем 56 млрд кассовых чеков по всей стране.