Ресторатор Ксения Караулова: какие холодные супы приготовить летом
Лето - пора экспериментов и новых вкусовых открытий. В жаркое время года можно выбрать освежающие холодные супы, которые есть во многих странах мира. В солнечной Испании это - освежающий гаспачо, в яркой Италии - холодный арбузный суп с дыней и фруктовым вином. А в белорусской, литовской, латышской, украинской, польской - холодник, который популярен и в России.
Читать дальше...