Улун и здоровье: правда ли чай защищает от воспаления и старения

Вещества в листьях чая улун блокируют белок NLRP3-инфламмасому, запускающий хроническое воспаление и повреждение клеток, в которым связаны такие болезни, как артрит, диабет и нейродегенеративные расстройства.