Доля российского виски на отечественном рынке превысила половину

Количество проданного продукта растет благодаря тому, что доля импортных марок снижается. Что считается российским виски и как его производят?

Российский виски занял более половины отечественного рынка — пока в бутылках. В деньгах лидером остается виски из Шотландии, пишет портал Shopper’s со ссылкой на данные агентства «Градус», которое проанализировало подсчеты операторов фискальных данных. Доля российского виски на рынке в январе — сентябре 2024 года достигла отметки в 51,6%. Правда здесь очень важно понимать, что именно понимается под российским виски.

Под такое определение по факту попадает три вида напитков. Во-первых, виски, произведенный в России в полном соответствии с традиционными стандартами. Во-вторых, виски, который получился благодаря тому, что ввезенный крепкий дистиллят в России разбавили водой и разлили по бутылкам. И в-третьих, так называемой зерновой виски — продукт ректификации, полученный из отечественного сырья.

Что касается настоящего российского виски — то есть напитка, который минимум три года настаивался в бочке — по словам экспертов, пока в стране есть только один производитель, который уже поставляет на рынок такой продукт. Еще несколько компаний недавно построили соответствующие заводы и уже даже залили напиток в бочки, но виски от этих производителей нужно ждать еще год-два. Все остальное — то есть 99% того, что называется российским виски — это либо разбавленный в РФ шотландский, ирландский и так далее дистиллят или зерновой виски. По мнению эксперта по алкогольному рынку, директора Национальной лиги дистиллеров Эркина Тузмухамедова, последний к традиционному виски не имеет никакого отношения:

Эркин Тузмухамедов эксперт по алкогольному рынку, директор Национальной лиги дистиллеров «Так называемые зерновые виски — это фактически водка без выдержки в бочках, краткосрочный контакт с древесиной дуба в цистернах. Это то, что называется грейн виски, зерновые виски без солода. Большая чсасть лидеров российского рынка сделаны именно на спиртах этого производства».

Опять же если считать российским только то, что было произведено здесь в режиме полного цикла.

Но есть еще дистилляты, которые в Россию ввозят цистернами и тут разбавляют. Если эти дистилляты привозят из Шотландии или Ирландии, то полученный тут продукт по качеству ничем не будет отличаться от того, что в массовом сегменте пьют те же англичане, шотландцы и ирландцы, говорит редактор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев:

Денис Пузырев эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» «Если говорить про то, что называется блендед виски, то есть виски смешанные, сделанные из солодовых, которые, собственно, придают основной вкус и аромат. И сказать, что эти, не очень дорогие варианты, которые мы видим в России, как-то принципиально отличаются от недорогой массовой продукции, которая продается в Шотландии, Ирландии, Великобритании и в других европейских странах, в общем-то, как бы нельзя. Я думаю, что это примерно одно и то же».

Однако тут большое значение имеет то, кто именно поставляет в страну дистиллят. А российские компании не спешат афишировать эту информацию, потому что в противном случае они могут остаться без этих поставщиков.