Мясники нарасхват: в Петербурге резко вырос спрос на работников кухни

Число вакансий за год выросло более чем вдвое. Растут и зарплаты. Заведениям общепита в Петербурге не хватает кадров. По данным специалистов «Авито Работы», спрос на работников ресторанной сферы вырос на 45% по сравнению с тем же периодом прошлого года, пишет «РИА Новости». Отмечается, что с января по ноябрь текущего года вакансий для работников кухни стало больше на 52%, а для персонала зала — на 26%. Подросли и средние зарплатные предложения. Так, теперь им готовы в среднем платить по 68 тысяч рублей, а работникам зала — 50 тысяч рублей за полный рабочий день. Больше всего спрос вырос на поваров-мясников — он увеличился почти в два раза по сравнению с прошлым годом, а средняя зарплата достигла 96,5 тысячи рублей. Также чаще стали искать специалистов по приготовлению блюд на открытом огне — число вакансий возросло на 63%, а предлагаемая зарплата составила 78 тысяч рублей. Наконец, вырос спрос на помощников поваров (вакансий стало больше на 55%, платить им обещают по 52 тысяч рублей). Не хватает общепиту также кондитеров, пекарей, пиццамейкеров и буфетчиков. Также вырос спрос на барменов и официантов — на 22% и 20% соответственно. Им в среднем обещают по 46,6 тысячи рублей, а официантам — почти 55 тысяч рублей.