Агроном: органическое земледелие спасёт истощённую почву

Чем отличается биометод от органического земледелия в авторской передаче Андрея Туманова «Удачная Правда» на Pravda.Ru рассказал агроном Артём Мажоров. Что такое «биометод» — Вы специалист по биометоду. Расскажите, что это такое? — Я бы хотел выделить два направления — биометод и органический метод. Биологизированное и органическое земледелие — это две разные технологии. Биологизированное земледелие подразумевает использование на старте экологических, биологических препаратов, позволяющих справляться с проблемами без химических пестицидов. Но если необходимо собирать будущий урожай и вдруг на нём появилась, например, фитофтора, агрономы принимают решение использовать химические пестициды. Если пестициды пришлось использовать рано, ни о каком биологизированном земледелии речь уже не идёт, это возврат к стандартной химической технологии. Действительно экологическая продукция выращивается с использованием только биопрепаратов и максимально насыщена всеми необходимыми для нашего организма полезными нутриентами. — Давайте расшифруем… Что такое нутриенты? — Сегодня врачебное сообщество и сообщество диетологов и нутрициологов используют общий термин «нутриенты», который включает: витамины, макро- и микроэлементы, биологически активные вещества. Проще говоря, это полезные и необходимые для нашего организма вещества. Они бывают обязательными или эссенциальными (незаменимыми) и условно обязательными. Например, есть какой-то микроэлемент, без которого важная химическая реакция в нашем организме не случится, за это отвечает несколько минералов, которые мы получаем с пищей. Чтобы пища была ими насыщена, мы должны заботиться о её полноценности. И вот как раз такую продукцию нам помогает получить в первую очередь органическое земледелие. Сам биометод подразумевает использование биопрепаратов, которые разработаны с помощью биотехнологических разработок различных учёных и предприятий. Биометод даёт: защиту растений от различных заболеваний, вызванных бактериями или патогенными грибами; питание растений. Можно напитать минеральными веществами, можно теми препаратами, которые представляют собой органику. Мы должны дать растениям необходимый набор основных элементов. Это макроэлементы, NPK, азот, фосфор и калий, которые необходимы на разных стадиях развития. Азот отвечает за наращивание зелёной массы, за вегетативную фазу. Фосфор отвечает за укоренение, цветение, опыление. Это уже переход вегетативной фазы в генеративную, то есть в ту фазу, когда растение должно начать размножаться. Когда растение отдало нам урожай, оно начинает восстанавливаться. Ближе к осени нам нужен калий. Эти микроэлементы растение должно откуда-то забирать. Фосфор, азот содержатся в большом количестве в воздухе, но растение его должно усвоить. Как же перевести их в лёгкую, усваиваемую растениями форму? У нас есть возможность применения стандартных удобрений, содержащих в себе различные формы азота, которые используются достаточно широко. Но это не совсем органика. Если мы говорим о биометоде с позиции органического земледелия, то именно микроорганизмы должны обеспечить поступление всех элементов в растения. Это азотфиксирующие бактерии. Но мы не можем их сделать доступными. Для этого есть фосфор и калий, мобилизирующие бактерии. Фосфор и калий содержатся в большом количестве в почве. В бутылочках или пакетиках содержатся споровые формы бактерий, и как только они попадают в благоприятные для них условия, контактируют с почвой, с влагой, они начинают работать. Азотобактер начинает добывать азот из воздуха. — Он сам начинает добывать или должен быть привязан к растению? — Естественно, он должен при помощи биохимических реакций быть связанным с корневой системой растения. Происходит симбиоз при помощи различных микоризных грибов, которые тоже в этом участвуют. Если состояние почвы не позволяет бактериям благополучно жить в симбиозе с растениями, то мы не получим никакого результата. Если на протяжении многих лет в почву вносились большими дозами химические пестициды, то есть остаточные дозы этих пестицидов велики, то и заселение полезных микроорганизмов тоже не сразу окажется благополучным и эффективным. Должны пройти годы, чтобы уменьшилась пестицидная нагрузка; чтобы количество микроорганизмов стало достаточным для осуществления этих функций.