Ростовский ресторан вышел в финал премии «Пальмовая ветвь»

Ростовский ресторан «Казак» вошёл в число 12 финалистов XX Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Финал премии состоится 14 апреля в столичном Moscow Marriott Imperial Plaza в присутствии 500 представителей элиты ресторанного рынка России. За статус «золотой» ресторанной концепции в этом году сразятся оригинальные и креативные проекты, открытые в 2024 году, из девяти регионов страны — Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска, Самары, Красноярска, Ярославля, Ростова и Казани. Ростовские рестораны и кафе регулярно становятся не только участниками, но и финалистами престижных гастрономических премий. Так, в конце прошлого года рестораны Leo Wine & Kitchen и La Fabbrica вошли в топ-10 лучших на Юге России по версии национальной премии «WHERETOEAT Юг 2024».

Винный бар & бутик Leo Wine & Kitchen занял третье место, ресторан итальянской кухни La Fabbrica — четвёртое место.

Первое место досталось загородному комплексу в Краснодарском крае, между Новороссийском и Анапой, включающему в себя ресторан черноморской кухни «Винотеррия».

Отметим, что ростовские рестораны также стали победителями в специальных номинациях. Так, титула «Шеф-повар года» был удостоен Олег Колисниченко, возглавляющий кухню ресторана La Fabbrica, а лучшим сомелье Юга эксперты признали Сергея Подпорина из Leo Wine & Kitchen.

Победа в спецноминации «Выбор Купера» досталась Бистро «Гаврош» из Ростова.