Как работает семейное кафе «Толстая креветка», блюдами которого ревдинцы лакомятся уже пятнадцать лет

Румяная горячая пицца выезжает из печи. Ее аромат разносится по кухне мимо поваров, быстро орудующих ножами, мастеров-сушистов, проворно закручивающих большую порцию «Сухаря», официантов, снующих с салатами, стейками и пастой с линии раздачи в зал. Пиццу бережно укладывают в брендированную коробку и вместе с сетом свежих роллов отдают курьеру. Через несколько минут заказ станет главным блюдом на столе одной из ревдинских семей.

В последние годы в Ревду зашло несколько крупных игроков общепита — это большие сети, которые, казалось бы, неизбежно должны были отобрать клиентов у местных кафе (например, несколько из них в Ревде все‑таки закрылось). Но, по словам Виталия Степанова, в «Креветке» привыкли адаптироваться к изменениям, а еще у ревдинского кафе есть преимущество — всегда свежие продукты, никаких заменителей, порядок и ориентированность на гостей.