ИП открывает сеть кофеен, начинаем прием работников. Режим работы заведений разный, с 7-30 до 22-20 и с 9-30 до 22-20. Бариста работают в две смены, первая с начала рабочего дня до 15-00, вторая с 15-00 до окончания рабочего дня, которые меньше 8 часов. На работу по профессии бариста принимаются студенты, которые не могут работать в постоянном графике, выходят когда могут по договоренности с работодателем. В неделю получается разное количество смен: 4, 5, или 6, а иногда в неделю может вообще не быть ни одной. Как описать такую работу в ПВТР и трудовых договорах работников чтобы не нарушить требования ТК РФ о режиме труда и нормах рабочего времени?