Идеальный баланс: почему мясо страуса считается полезным

Почему мясо страуса считается идеальным продуктом для приверженцев здорового образа жизни и спортсменов, рассказал руководитель экофермы «Изборский страус» Евгений Прокофьев в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове.

«Мясо страуса рекомендовано к употреблению людям, ведущий здоровый образ жизни, спортсменам. Оно само по себе очень близко к организму человека, потому что мясо красное и дикое, ещё и без холестерина вдобавок», – отметил гость студии.

Он обратил внимание, что страус не испытывает никакого стресса, а значит, в мясе нет следов выброса адреналина.