الضغط على صناع القرار للحصول على خبز مراع للبيئة

الصناعة الغذائية تتسبب بحوالي ثلث انبعاثات الدفيئة في العالم، والأثر البيئي للخبز يتأتى بجزء كبير منه من الاستخدام المفرط للأسمدة الكيماوية في زراعة القمح.