Диета DASH – питание при гипертонии и для похудения

11.02.2017 18:37

Диета DASH – питание при гипертонии и для похудения

Уже 5 лет подряд диету ДАШ авторитетные американские издания называют «самой полезной диетой», «лучшей диетой при гипертонии» а также лучшей диетой при диабете. Диетологи со всего мира все больше и больше говорят о диете DASH как об одной из самых правильных и для похудения.

Если перевести с английского, то расшифровка DASH будет звучать буквально так «Диета для лечения гипертонии». Так, этот режим питания был создан с учетом всех особенностей и рекомендаций опытных врачей с целью улучшить состояние больных гипертонией в также для того чтобы избавить пациентов от этого заболевания навсегда.

Что же такого особенного в диете ДАШ?

В первую очередь это минимизация количества потребляемой соли, а во вторых получение нужного количества витаминов и минералов которые необходимы для поддержания нормального уровня давления. Таким образом, это план питания богатый магнием, калием и кальцием.

Насколько она эффективна при гипертонии?

Очень эффективна. Уже через две недели наблюдается снижение артериального давления, так что свою задачу она выполняет, но помогает ли этот режим питания похудеть, чувствовать себя лучше и здоровее, вот о чем думают все остальные любознательные умы.

Основные принципы диеты ДАШ

У каждой диеты есть свои священные заповеди, которых нельзя ни в коем случае нарушать иначе все окажется зря. Диета ДАШ не исключение, и вот они главные принципы и правила:

Кушать нужно 3 раза в день плюс еще 2-3 перекуса;

Базовый план питания подразумевает не больше 2.3 грамма соли в день, но если человек страдает диабетом, гипертонией или болезнями почек то рекомендуемая норма соли в день не более 1.5 грамма.

Количество потребляемой жидкости (включая чаи и супы) не должно повышать 2 литров в день;

Основу питания должные составить овощи, диетическое мясо, цельное зерно и в меньшей степени, обезжиренные молочные продукты;

Потребление сахара также нужно свести к минимуму. В неделю разрешается всего порций сладостей, то есть 1 раз в день можно побаловать себя половиной стакана сладкой газировки или шариком мороженного, но придется выбирать только один вариант из двух.

Потребление красного и переработанного мяса нужно минимизировать;

Исключить из рациона продукты, содержащие насыщенные жиры и холестерин.

Чем полезна диета ДАШ?

Снижает уровень кровяного давления;
Предотвращает некоторые виды рака;
Снижает риск инсульта;
Рекомендована при сердечной недостаточности и камнях в почках;
Улучшает самочувствие и общее состояние организма;
Помогает сбросить лишний вес.

Сегодня, многими западными диетологами, диета DASH считается одной из самых правильных и полезных для здоровья, наряду со Средиземноморской диетой.

Как легче соблюсти диету ДАШ?

Старайтесь есть как можно больше овощей и фруктов;

Необязательно менять свой рацион резко. Вполне можно делать это постепенно;

Мясо едите один раз в день и не более 200 грамм;

Чтобы получать достаточное количество белков включайте в свой рацион больше обезжиренного творога;

Если едите хлеб, то немного и только цельнозерновой;

Выбирайте несоленые закуски и снэки;

Всегда читайте, что написано на этикетках продуктов питания. Вам обязательно нужно знать сколько там натрия(соль), сколько и какие питательные вещества вы принимаете. Необязательно все запоминать, но примерную картину вы в голове, все же составите.

Забудьте про соусы и заправляйте салаты более простыми продуктами, например оливковым, виноградным или кунжутным маслом с бальзамическим уксусом;

Когда хочется сладкого, съешьте лучше немного сухофруктов;

Если захотелось колбасы, просто прочитайте состав этого продукта и вы поймете что большинство из них уже даже сложно продуктом питания называть. Тут надо просто любить себя и не есть себе во вред всякую гадость. Именно такое отношение к этой «еде» помогает избавиться от нее.

А как насчет кофе и алкоголя?

Алкоголь это отрава для гипертоников, поэтому его лучше не пить вовсе, в каком бы он не был виде. Пиво также вредно, как и водка и вино.

По поводу кофе, у создателей этой диеты, нет конкретной позиции, потому что пока исследования не дали конкретного ответа, вреден ли он для гипертоников или нет. Как бы то ни было, если вы здоровый человек и интересуетесь диетой ДАШ в целях похудения, то кофе вам пить никто запрещать не будет.

Рацион при диете ДАШ, запрещенные продукты

Что можно кушать?

Углеводы. Если это так называемые «правильные углеводы», то их можно есть в неограниченном количестве. Это фрукты и практически все овощи кроме крахмалистых и мучного. Особенно рекомендуются культуры зеленого цвета. А вообще разноцветность в еде приветствуется, это не только поднимает настроение, но и обеспечивает получение самых разных питательных веществ.

Белки. Что касается белков, то тут просто нужно обеспечить нужное количество протеинов для взрослого человека. Другое дело, что если взялись за диету серьезно и будете ограничивать потребление некоторых видов мяса, то стоит подумать о том, как возместить потери белков и добавить в рацион творог, яйца, блюда из бобов или сои.

Жиры. Вопреки некоторым стереотипам, жиры также необходимы организму и их из рациона исключать нельзя. Однако, нужно тщательнее выбирать то что едим. Так, диета рекомендует потреблять как можно меньше животных жиров. Если это мясо – то диетическое, если молочные продукты – то обезжиренные. Из растительных масел тоже стоит выбирать те, что богаты омега-3, например оливковое или рыжиковое масло. Полезные жиры содержаться в орехах, рыбе, авокадо.

Что нельзя:

Соленые снэки, чипсы;
Алкоголь;
Переработанное мясо, колбасы, копчености;
Жирное и красное мясо;
Выпечка и сладости;
Фаст-фуд, газировка, полуфабрикаты

Как видите, набор запрещенных продуктов стандартный – просто все, что вредит здоровью человека. Сладости конечно можно по чуть чуть, но их тоже нужно выбирать. Например, лучше сухофрукты и варенье вместо пирожного, или черный шоколад вместо молочного.

Можно ли похудеть на диете DASH?

Это не та диета, на которой можно сидеть пару месяцев и потом забыть, вес вернется, если начать опять питаться неправильно, было бы странно, если не возвращался. Если решаетесь на такую перемену, то нужно быть готовым не просто «сесть на диету» а поменять свой образ жизни, научиться питаться правильно и беречь свое здоровье.

Похудеть на диете ДАШ конечно можно, только это результат ускорения обмена веществ и сбалансирования телосложения в сторону нормальных значений.

Кто хочет быстрых результатов, будет заниматься спортом и есть больше белков. Спорт при диете DASH рекомендуется, но не обязателен. Это же план питания для людей с проблемами здоровья, поэтому у каждого свои возможности.

Чтобы похудеть быстрее и эффективнее, помимо базовых правил диеты, нужно:

Быть физически активным;
Исключить из своего рациона продукты содержащие глютен;
Минимизировать потребление жиров, полуфабрикатов, сладостей, переработанного мяса;
Не голодать, между основными приемами пищи перекусывать фруктами, орехами и сухофруктами.

Плюсы и минусы DASH-диеты

В чем плюсы диеты ДАШ:

Она рекомендована врачами, не вредит здоровью;
Не подразумевает голодания или потребления большого количества жидкостей или определенного вида продуктов как, например рисовая диета или лимонная;
Продукты, которые рекомендуются при диете ДАШ, просты и доступны;
Со временем формирует привычку питаться правильно.

Минусы:

Многим трудно отказаться от многой вредной пищи, к которой привыкли;
Особенно трудно тем, что привык, есть соленое и сладкое, пища без избытка соли и сахара кажется пресной, однако ароматные травы и специи никто не запрещает, а позже вкусовые рецепторы перестраиваются, и начинаешь чувствовать настоящий вкус продуктов;
Пищу приходится чаще готовить самостоятельно, так как полуфабрикаты, консервы и другие переработанные продукт не соответствуют принципам диеты;
На ДАШ диете вес не уходи со скоростью света, а скорее возвращается плавно к своей норме, так что если ищете быстрых результатов, то это не для вас.

На сегодняшний день, диета DASH считается одной из самых правильных и полезных для здоровья человека и несмотря на то, что создана она для гипертоников, такой режим питания может улучшить самочувствие и здоровье любого человека вне зависимости от того страдает ли он гипертонией или нет.

http://beautyhill.ru/dieta-dash-pitanie-pri-gipertonii-i-dly...