Yannick Alléno, Michelin 2017: "3 étoiles, c'est le travail de toute une équipe"

Il est le chef du seul nouveau restaurant à atteindre les 3 étoiles au guide Michelin 2017. Yannick Alléno, déjà 3 étoiles pour le Pavillon Ledoyen, obtient un nouveau sacre avec le 1947, à Courchevel. Rencontre juste après la cérémonie des étoiles Michelin.