«Опасно, но без этого никак». В Екатеринбурге любой желающий может проверить продукты на ГМО

Уральские ученые вместе со своими коллегами из других регионов продолжают исследовать воздействие генетически-модифицированных организмов на человека и животных. Вопросов по-прежнему больше, чем ответов — ведь испытания проводятся только на млекопитающих, у которых смена поколений происходит быстрее, чем у людей. По словам исследователей, чтобы до конца понять, как влияют ГМО на человека, должно пройти еще от 50 до 75 лет.

«Доказано, что продукты с ГМО могут вызывать патологические изменения желудочно-кишечного тракта, оказывают воздействие на организм в период беременности, провоцируют аллергические реакции, онкологию», — рассказывает начальник отдела ПЦР-диагностики Свердловского референтного центра Россельхознадзора Игорь Мамаев. 

По словам ученого, профессиональное сообщество просто обязано бить тревогу по поводу будущего человека. Уже сейчас в центре, который открылся в сентябре 2016 года, проводят исследование продуктов и кормов для животных. Чаще всего ГМО встречается в сое и кукурузе. Такие продукты могут оказать отрицательное воздействие на потребителя.

Не менее остро стоит вопрос о кормах для животных. Здесь допустимый процент содержания ГМО по разрешенным линиях не может превышать 0,9 процента, однако нередко этот показатель завышен. Такие партии комбикормов сразу «заворачивают».

«С помощью отбора проб мы следим, чтобы не был превышен показатель в 0,9% по разрешенным линиям ГМО. Вообще, например, в Министерстве сельского хозяйства Аргентины нам официально сообщили, что в 99% их кормов содержится ГМО. В США сельское хозяйство и животноводство давно не мыслимо без этого. У нас наличие генетически модифицированных организмов в продуктах питания и кормах строго регламентировано», — говорит начальник отдела надзора за качеством зерна и семенного контроля Зухра Барбакова.

Между тем, по мнению проректора Уральского аграрного университета Бориса Воронина, в мире сегодня больше 1 миллиарда голодающих людей, и чтобы их накормить, есть два выхода — увеличивать поголовье скота и посевные площади, или же наращивать продуктивность, так как сейчас используется только 50% генетического потенциала коров. Поэтому альтернативы нет и без ГМО не обойтись. 

Сегодня любой желающий может в случае опасения обратиться в Свердловский референтный центр, где за 3,5 тысячи рублей специалисты проверят продукт на наличие ГМО.

«Таких обращений от частных лиц совсем не много — около десяти за полгода работы. Просто нецелесообразно проверять продукт за 100 рублей, потратив на процедуру в разы больше. Чаще всего из жителей обращаются молодые родители с детским питанием. Гораздо больше поток обращений от предпринимателей с крупными партиями товаров», — говорит Игорь Мамаев.

В любом случае, если вы опасаетесь за свое здоровье, лучше ограничить потребление сои и кукурузы и выбирать только проверенные продукты, в том числе мясо и «молочку», качество которых зависит от кормов для животных.

• Сегодня по Федеральному закону №358 использование ГМО на территории России разрешается только в научных целях
• Свердловский референтный центр начнет полноценную работу через три месяца. Уже сейчас исследование проб проводится тут без участия Москвы
• С 1 июля 2017 года ужесточается административная ответственность за нарушения законодательства в сфере ГМО. Для должностных лиц штраф составит 150 тысяч рублей, для юридических лиц — от 100 до 500 тысяч рублей.

Текст: Лев Истомин