Quel entraînement privilégier pour les personnes en surpoids?

Une fois par mois, «Le Temps» ouvre ses colonnes aux travaux de l’Institut des sciences du sport de l’Université de Lausanne (Issul). Le chercheur en physiologie Davide Malatesta pose la question de l’entraînement d’endurance le plus adapté pour la perte de poids