クラフトビールの超小規模醸造所　生き残りへ宣伝などで連携

　味や製法にこだわり、個性的な味わいに注目が集まるクラフトビールの小規模醸造所は「マイクロブルワリー」と呼ばれる。中でも１回の仕込みが２００リットルに満たないような「超小規模」の醸造所同士で連携を図ろうと、昨年８月には業界団体が設立された。１０カ所ある加盟醸造所は今春までに２０カ所に増える見通しで、生き残りを目指して合同の宣伝活動や味の品評会を開く予定だ。