Ленивая баница — болгарский деликатес!

Баница – одно из самых популярных и вкусных блюд болгарской кухни. Готовят его в духовке из слоеного теста и начинки. Самой распространенной начинкой является творог или сыр, но баницу готовят также с фаршем, фруктами и овощами.

Каждый турист, побывав в Болгарии, обязан попробовать это блюдо, ведь это одна из визитных карточек страны! А мы предлагаем вам еще и приготовить это блюдо из готового слоеного теста, что упрощает процесс его приготовления.

Брынза 300 г

Яйцо 6 шт.

Сливочное масло 150 г

Сметана 200 г

Приготовление

1. Слоеное тесто разморозьте и разделите на несколько частей. Каждую раскатайте до полупрозрачности.
2. Брынзу смешайте с 4 яйцами и выложите начинку равными частями на раскатанные пласты теста, предварительно смазав их растопленным сливочным маслом. После этого сверните пласты теста в рулеты.
3. Поместите их в форму для выпечки и смажьте маслом.
4. После этого смешайте сметану и 2 яйца и полейте этой смесью рулеты. Встряхните форму и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут до золотистой корочки.

С этим доступным рецептом у вас обязательно получится приготовить настоящий болгарский деликатес.