Quand la grippe aviaire prépare une agriculture de firmes

Les abattages massifs de palmipèdes effectués depuis des semaines pour tenter d’éradiquer le virus H5N8 qui provoque la grippe aviaire dans les départements du sud-ouest ne permettent pas de contenir l’épidémie. Mais, selon le MODEF des Landes, cette hécatombe est vue d’un bon œil par certaines grandes structures coopératives pour faire disparaître la production fermière de foie gras via le surendettement des éleveurs dont les volailles sont abattues en cours d’élevage.