Курица с хрустящей корочкой на соли

Это старинный рецепт курицы, которая готовится в духовке на соли! Им со мной поделилась мама ещё в детстве. Благодаря соли, внутри курочка получается очень сочная и нежная, а снаружи запекается вкусная хрустящая корочка. Но самое главное для меня - это простота приготовления, и то, что курочка получается очень вкусной!