Онищенко: В Новый Год советую обойтись без спиртного, а птицу заменить рыбой

Как отметить Новый год без печальных последствий для здоровья? Об этом корреспондент ФБА «Экономика сегодня» поинтересовался у Геннадия Онищенко, академика РАН, депутата Госдумы, бывший главного санитарного врача России. - Геннадий Григорьевич, какое праздничное меню посоветуете россиянам на Новый год? - Все блюда готовьте сами, не используя ни в коем случаи полуфабрикаты. Это ведь ночь. Лучше поставьте на стол овощные салаты, овощную нарезку, другие полезные блюда. Порадуйте, в конце концов, своих любимых. Мужчины ведь очень любят и ценят домашнюю кухню. Не забывайте об этом. - Наступающий Новый год – год Красного Петуха, поэтому, говорят, что на праздничном столе не должно быть мяса птицы. Тогда чем заменить, рыбой? - Вполне, рыба должна быть обязательно свежей. Надо внимательно посмотреть при покупке на документы, когда она была выловлена, посмотреть на ее внешний вид, она должна быть размороженной, не в глазури заледеневшей, а именно размороженной. Льда должно быть не больше 5% на рыбе. Самое главное, чтобы срок годности был соблюден и магазин был проверенный. И вы не ошибетесь. - Разве в столице можно встретить свежую рыбу? - Конечно, те же самые карпы, например, в столице плавают в аквариумах, так вы будете полностью уверены в свежести продукта. - Встреча Нового года – это брызги шампанского, смех, веселье… Что вы посоветуете выпивать россиянам в новогоднюю ночь? - Что вы.. .Выпивать в новогоднюю ночь я точно не могу посоветовать. Алкоголь – это яд. Пора бы это уже усвоить. Но если у вас уже есть такая печальная зависимость, то при покупке спиртного в  крупном магазине, потребуйте документы на алкоголь. И это не перестраховка, ведь  40% алкогольной продукции в Москве продается без документов. Вы имеете право спросить, откуда поступил товар и кто является изготовителем. Это же ваше здоровье, не пренебрегайте им, пользуйтесь своим правом узнать все о приобретаемом продукте. - Что бы вы пожелали читателям ФБА «Экономика сегодня» в наступающем году? - Я хочу пожелать всем, чтобы те вопиющие трагедии, которые случились с гражданами России в этом году, например, отравление в Иркутске, научили всех быть более ответственными к самим себе, к своему здоровью и здоровью близких. Надо требовать от государства все, что положено и помнить, что все в наших руках. Конечно, трагедия в Иркутске наводит страх. Моя коллега, медсестра, в Иркутске тоже пострадала, признаваясь, что часто за ужином вместе с мужем употребляли под горяченькое это зелье. Петр 1 много сделала для России хорошего, но именно он «посадил» нас на алкоголь и это откликается до сих пор. Всем нам здоровья, благополучия, счастья, удачи. Нам всем и нашей стране.