Каждый день по кусочку – и сердце в порядке

Наступающий 2017 год – год Огненного петуха. А значит, должен быть особенно ярким.

По восточной традиции, красная икра и рыба на столе приносят в дом счастье и удачу. Ведь это цвет наступающего года. А врачи советуют с морскими деликатесами не только Новый год встретить, но и провести: каждый день по кусочку – и сердце в порядке.

"Рыба богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые участвуют в метаболизме, оказывают антиаритмическое и кардиопротективное действия, препятствует развитию атеросклероза", – информирует Радмир Хафизов, врач-кардиолог.

Чавыча, белорыбица, осетр, таймень, нельма, угорь свежего улова... В Челябинске открылась рыбная ярмарка. Слабосоленая или копченая на опилках, пойманную рыбу тут же готовят на корабельной коптильне и сразу самолетом отправляют к прилавкам.

"Каждый раз с мужем посещаем эту выставку, когда она сюда приезжает, – делится Ирина Красулина. – Покупаем именно рыбу – она долго хранится, очень вкусная. В преддверии Нового года стол никак не может обойтись без рулетов с рыбой, без канапе с рыбой".

Запастись морской рыбой к новогоднему столу можно до 24 декабря в выставочном центре "Мегаполис".