JT 13H - La Pompe à huile, l'un des 13 desserts provençaux de Noël

Chaque fin d’année la pompe à huile orne les tables de Noël en Provence. Le dessert composé d’huile d’olive, de fleur d’oranger, de farine et de sucre existe depuis le 19ème siècle. Il fait partie des fameux treize desserts de Noël que l’on dresse à la du repas de Noël.