«Брилль cafe» выкупает точки для продажи «кофе с собой»

В 2017 году производитель кофе Брилль cafe планирует запустить сеть стационарных точек по продаже кофе с собой. В настоящее время компания занимается выкупом и арендой аналогичных мест с действующим бизнесом у небольших игроков, чтобы в дальнейшем перепрофилировать их под собственный бренд.

Пока речь идет только о Москве и Московской области. Компания рассматривает, в первую очередь, небольшие точки площадью до 10 кв. метров, расположенные в бизнес-центрах, институтах, около метро и в других местах с большим потоком людей. По оценкам инвестиционных аналитиков, продажа бизнеса с такой точкой стоит в среднем около 600 тысяч рублей, но если точка расположена в фудкорте крупного ТЦ, то стоимость может достигать до 1,5 млн рублей.

Для небольших игроков владение одной или двумя точками может не приносить той прибыли, на которую рассчитывали изначально, - поясняет Антон Акифьев, производитель кофе Брилль cafe. - В свою очередь, для нас этот бизнес может быть более выгоден, как за счет большего объема, так и за счет того, что мы сами являемся производителями кофе и продаем кофемашины.

По словам Акифьева, среди целей подобного решения есть и имиджевая составляющая. Напомним, что ранее компания объявила о выходе в ритейл. Уже подписано соглашение с Х5 Retail Group о продаже кофе под маркой Брилль cafe в специальных диспенсерах, которые будут расположены внутри сети супермаркетов Перекресток.

Формат кофе на вынос (coffee-to-go) стремительно развивается в последние несколько лет. Существует запрос потребителей кофе в городах-миллиониках, которые традиционные вендинговые автоматы по продаже кофе уже не могут удовлетворить. В связи с этим, большинство крупных сетей кофеен стали делать ставку на продажу кофе на вынос, снижая на этот товар цену и проводя маркетинговые акции.