Сыр вашему дому

На Манежной площади в павильоне ресторана «Лавка-лавка» все дни фестиваля открыт «Сырный бутик». Сыровары из десяти регионов России привезут сюда эксклюзивные сыры. Каждую неделю по четвергам в бутике будут полностью менять ассортимент. Фермеры торгуют по такому расписанию:

С 16 по 22 декабря

1. «Сыры из Масловки» (Липецкая область, Данковский район)

Полутвердые сорта - Мистраль, Золотой слиток, Сердце данкова, Де луж, а также сыры с плесенью.

2. «Ненашево Милк» (Тульская область)

Сорта - мягкие с голубой и белой плесенью, камамбер, бри, горгонзола, фурм д'амбер.

3. «Пьетро Маца» (Тверская область, д. Медное)

Сорта - пармезан, моцарелла, скаморца.

С 22 по 29 декабря

1. «Ардженто» (Московская область, с. Новопетровское)

Сорта - моцарелла, буррата, скаморца.

2. Семейная сыроварня в Замыцком (Смоленская область)

Сорта - Клецка, Лютик, Сумасшедшая луна, Грезы гурмана, Голубой деликатес, Старый сон, а также сыры мягкие, ароматные, с плесенью.

3. «Коваль Мария» (Ярославская область)

Сорта:

- полутвердые - леварден, кампомороне, вейдер;

- с белой плесенью - женовье, валансе;

- свежие - скаморца, качотта.

С 29 декабря по 5 января

1. «Богдарня» Джона Кописки (Владимирская область)

Сорта - камамбер, гауда, рикотта, чеддер.

2. «Де Фамиль» (Московская область)

Сорта - бри, камамбер, сан-марселин.

С 5 января по 12 января

1. «Итальянские Традиции» (Москва)

Сорта:

- полутвердые - мантова, азоло, венеция;

- с плесенью - монтеблун, тревизо;

- свежие - качотта с перцем.

2. «Джей Клоуз» (Московская область)

Сорта - чеддер, сыры с трюфелем, гауда, Итальянский сад.

3. «Манзони» (Московская область)

Сорта - буррата, моцарелла.

ЦЕНЫ (за кг)

В «Сырном бутике» на Манежной площади, кроме указанных, будут сорта: Мистраль - от 3000 руб.; Пьяная коза - от 3000 руб.; шевротелла - от 4000 руб.

На ярмарке в проезде Березовой Рощи (ст. м. «Полежаевская») - костромской - от 480 руб.; российский - от 485 руб.; моцарелла - от 400 - 600 руб.; горгонзола дольче - 1800 - 2000 руб. Сыры с маленьких ферм - от 1000 - 2000 руб.

ВНИМАНИЕ

Ярмарки работают так:

В центре Москвы

- в будни - с 11.00 до 21.00, в выходные и праздничные дни - с 10.00 до 22.00.

В округах

- в будни - с 11.00 до 19.00, в выходные и праздничные дни - с 10.00 до 19.00.

В новогоднюю ночь на 1 января открыты только площадки в центре и Зеленограде - с 10.00 до 3.00 ночи, они же 1 января - с 15.00 до 21.00.

Со 2 января все ярмарки, и в центре, и в округах, будут работать по обычному расписанию.

Официальный сайт фестиваля «Путешествие в Рождество».