JT 13H - Comment bien choisir son foie gras pour les fêtes de Noël ?

SÉLECTION - Pas de Fêtes de fin d'année sans un bon foie gras à table. Cru, mi-cuit, frais ou en bloc, il n'est pas toujours évident de s'y retrouver. L'origine du foie gras, qui n'est pas toujours renseignée, ne facilite pas la tâche. Privilégié par 70% de Français pour débuter leur repas, ce met profite à l'esprit de Noël et à la fête. Voici quelques conseils pour bien le choisir.