Montréverd. Clément, meilleur apprenti sommelier de France

Après un Bac technologique hôtelier, un BTS hôtellerie-restauration, et une année supplémentaire mention Sommellerie, terminée en juin, Clément Delécluse a rejoint l’équipe du restaurant, Thierry Drapeau, à La Chabotterie, à Saint-Sulpice-Le-Verdon.En quoi consiste le métier de sommelier et d’où...