В Кемерове специалисты обнаружили свинину с опасными бактериями

В областном центре специалисты Кемеровской ветеринарной лаборатории провели пробы свинины из разных учреждений на наличие бактерий. По итогам исследований в одном  образце были найдены бактерии вида Listeria monocytogenes. «Данный вид бактерий провоцирует пищевое отравление. Появиться Listeria monocytogenes в свинине могла из-за неправильных условий хранения. Специалисты проверили несколько городских учреждений, а также предприятий. Обнаружили бактерии в одном месте. Убить возбудителей различных заболеваний можно с помощью тщательной варки или прожарки мяса», – рассказали Сибдепо в Межобластной кемеровской ветеринарной лаборатории. В настоящее время сотрудники лаборатории передали всю имеющуюся информацию в Управление Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области. В период проверки название предприятия, где нашли заражённое мясо, не разглашается.